Description
Le champignon nutritionnel de la tradition japonaise
Cultivé depuis plus de mille ans au Japon, le Shiitake (Lentinula edodes) est le champignon comestible le plus consommé au monde. Son nom japonais signifie « champignon (také) du chêne (shii) », en référence à l’arbre sur lequel il pousse naturellement dans les forêts asiatiques. Pilier de la cuisine japonaise, chinoise et coréenne depuis des siècles, il occupe également une place de choix dans la pharmacopée traditionnelle, où il est apprécié à la fois comme aliment et comme soutien nutritionnel polyvalent.
Le Shiitake se distingue par sa richesse exceptionnelle en composés bioactifs et en nutriments essentiels. Il contient notamment la lentinane, un β-glucane (1-3, 1-6) étudié depuis les années 1970 pour ses propriétés immunomodulatrices, ainsi que de l’éritadénine, un composé étudié pour son rôle dans l’équilibre du cholestérol. Le Shiitake est également une source naturelle d’ergostérol (précurseur de la vitamine D2), de vitamines du groupe B (B2, B3, B5), de cuivre, de sélénium et de fibres alimentaires. Plusieurs essais cliniques publiés (Gaullier et al., 2011 ; Dai et al., 2015 ; Morales et al., 2018) ont étudié ses effets chez l’humain sur le système immunitaire et l’équilibre cardiovasculaire.
Notre Shiitake Nutrition•pro est un extrait concentré 10:1 de Lentinula edodes en gélules végétales, soit le ratio d’extraction le plus élevé de notre gamme champignons fonctionnels. Chaque flacon contient 60 gélules, soit une cure complète de 30 jours à raison de 2 gélules par jour, pour un apport quotidien de 1 800 mg d’extrait. Une formule simple, mono-ingrédient, fabriquée en France.
Le Shiitake s’adresse à celles et ceux qui cherchent un champignon nutritionnel polyvalent, capable de soutenir à la fois les défenses naturelles, l’équilibre cardiovasculaire et l’apport en micronutriments essentiels. Il s’intègre facilement à votre routine quotidienne : 2 gélules avec un grand verre d’eau, au moment qui vous convient le mieux.
Chez Nutrition•pro, nous formulons des compléments alimentaires sans compromis. Le Shiitake rejoint notre gamme de champignons fonctionnels aux côtés du Lion’s Mane, du Reishi, du Cordyceps et du Chaga : cinq champignons emblématiques, chacun avec son identité, pour accompagner les différents moments de votre vie.
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