Description
Bromélaïne est une enzyme qui digère les protéines et est extraite des tiges fraîches de l’ananas. La bromélaïne est entièrement absorbée par l’organisme et passe intacte à travers le système digestif, conservant sa structure et ses fonctions initiales. Bien qu’il puisse sembler qu’en achetant un ananas entier, par exemple dans un hypermarché, même en mangeant un ananas entier, nous ne fournirons pas la dose appropriée de bromélaïne. Il est préférable de rechercher des préparations contenant 2000 IU ou plus d’unités de caillage par gramme.
Bromélaïne mélange d’enzymes protéolytiques produit par les plantes de la famille des broméliacées. Les ananas contiennent au moins cinq enzymes connues sous le nom collectif de bromélaïne, les deux principales étant appelées bromélaïnes. La production d’enzymes protéolytiques par les plantes est une stratégie de défense contre les larves d’insectes, pour lesquelles elles sont toxiques.
Reviews
There are no reviews yet.