Description
La nattokinase désigne une enzyme isolée des graines de soja fermentées et considérée comme un fluidifiant sanguin naturel. L’enzyme a des propriétés fibrinolytiques, c’est-à-dire qu’elle peut dissoudre les caillots sanguins et donc avoir un effet anticoagulant. Cet effet peut se manifester notamment par une baisse de la tension artérielle. Les premières études suggèrent que la prise de nattokinase peut avoir une influence positive sur le risque de problèmes cardiovasculaires. L’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) confirme également la sécurité des produits à base de nattokinase.
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